如何评价开水优选的各项食物？
刚开始觉得不错，后来感觉质量是越来越差，15个橘子也就4个是想他描述的一样其他的都非常一般，现在已经取关了，真有一种刷微博评论营造良好的假想让别人去买。那个俄罗斯的店也差不多吧
怕粉丝打我，先匿了。
本来只是一个科普博主，突然下海做生意，我觉得也还行吧，利用优势赚钱也没什么。因为我自己兼职在网上卖水果，没啥需求，所以就没买过。我有一个朋友倒是经常买，和我说你可以参考他的定价，所以我时不时也会看看他们家最近在卖啥。
按照他的说法，建立了自己的仓库物流，严格控制品质，所以人工成本和物流成本应该是比较高的。价格卖贵些也不是不能理解，但是看起来品质不是很稳定，部分价格虚高。
就说两个食品吧：
1:浙仙梅杨梅冰
这一款在淘宝上销量最高的就是他们家的了，另外一个竞品王友成记（名字记得不太准确）销量比这个品牌高，但是进货价实际上不差多少。我有个做供应链的朋友今年去中食展的时候两个都尝了，和我说浙仙梅的更好喝些，味道比较正，把总销售的微信给了我，我就开始卖起来了。
我是兼职，所以自己没有物流库存。走的是一件代发，在这里解释一下这个概念，就是我们这样的代理自己招揽顾客，把订单信息和款项给到总销售那边，那边直接帮我们出快递。这样的模式，线上卖水果的用得多，一些网红食品也会用这样的模式。
一般来说，我们这种代理能拿到的进货价是比较高的，因为快递是一件件的算成本。像开水家或者线下的大型商超如果是有自己的仓储物流可以走落地配，就是搞批发，后期销售物流自己走，拿货的成本更便宜，但是至于后期自己销售仓储物流的成本摊下来会不会超过我们这种一件代发的成本，还是要具体测算的。
个人认为如果我是开水的话，在这个产品总销售物流仓储本身就很好的情况下，我是不会走落地配的，徒增中间环节，何况开水也是这个品牌淘宝上的销量第一，完全可以谈到比我这种小代理更低的价格。
但是他家卖这个真是暴利，6瓶88元，原来还卖4瓶规格的65元，现在只卖6瓶装的了。我也不能说我的进货价，我自己卖的话，4瓶52，6瓶66……我虽然是走薄利多销路线，但是多少也要赚点的，你们自己感受一下吧……
我还是比较倾向于他们家也是一件代发，因为这个总销售就只有4瓶和6瓶两个规格，这涉及到包装，但是开水的粉丝完全消费得起8瓶或者10瓶等更高的规格。给你们看下6瓶的包装，都是一格格卡好的，自己走物流还要自己定做包装，还要自己谈快递成本，这玩意儿还要冷柜，不如直接用总销售的。
如果是走线下销售，是没有这种一格格的包装的，因为线下商家收货就会放冷柜，没必要占那么大体积。给大家看看王府井百货的零售价，这种高仿商超不便宜的。
2.荔枝
今年荔枝减产所以很贵，加上荔枝这种产品需要空运的，空运一件成本我觉得起码也要十来块钱，所以我卖荔枝没卖出去几份。我看了开水家的定价，4.5-5斤88元，店庆的时候大概是70吧，最普通的妃子笑，价格比我的便宜多了。我本来想吧，毕竟是大户，可以拿的价格低些也不奇怪，但是让我吃惊的是居然不是走空运，微博评论里都是过了好几天才收到货的，明显是普通快递，所以我在想或许这就是价格低的原因……这条微博你们去他微博里搜荔枝就可以找到。
我手机里有各种供应商，今年整个荔枝季看下来我没看见有哪家是不走空运的，只要不是乡下第二天就可以到。七月初的时候我卖了一批福建漳州的乌叶荔枝，多便宜呢，我卖8斤60元，但是供货商也不敢不走空运。有一单因为第一天是晚上才发货，到了第三天才送到顾客手里，把我给吓得，还好顾客说没问题。
所以我不知道他们家为什么有自信走平邮……或许可以说刚刚做还没有经验，但是我觉得大家都有荔枝“一日而色变”的常识，选供应商的时候走什么物流也应该考察清楚的。比如杨梅季的时候，很多客人自己就会和我确认是不是走空运。我也只是今年2月初才刚开始兼职卖水果，这不是什么很高深的问题。
我是怎么看到这个答案的呢……最近不是猪瘟，家里不敢吃猪肉了，本地牛肉涨价厉害我妈说想看下网上卖的牛扒如何，我还想着上开水家看看，点开卖得最多的10片装牛扒的评论看了追加，有人说到买了好几批次，质量不太稳定。想着上知乎看看，发现没几个人回答，所以先来答一答了。
我个人认为，他们家的产品质量应该整体上还可以，但是有一种急于捞金的感觉。我也不是不能理解，我早期为了丰富货架，也不小心和不太靠谱的供应商合作过，但是一出问题就再也不合作了。做食品这一行，还是品质优先。不知道他是不是投入了太多成本，所以急于挣回来。
最后又对比了一下我也有在卖的产品，先说明，我和他的成本应该是不一样的，毕竟我都是一件代发，他或许走的是自己的物流。但是不一定两者差价很高……
先是广西百色小台农，我自己本身有亲戚（我亲戚还不卖我果想自己走淘宝，我自己找的另一家）在百色种芒果，百色政府对百色芒果这个地理标志还是比较看重的，管理也比较严，品质都还不错，没有说哪家质量特别好或者特别差，价格就看你的成本和品牌溢价了。再有就是品控，这个主要看供应商的良心。
他们家5斤49元，我的是10斤53……为什么卖十斤呢，因为只卖五斤运费划不来，我的供应商不愿意做……
其实小台农这个品种挺一般的，在北方非常常见，但是我们南方一般很少买，一是个头太小，很容易闷熟，过头了就长黑斑。（同样是“小果”，金煌的小果快赶上大台农了）二不是芒果品种里的顶尖。百色的芒果最好吃的是桂七，现在正是季节，价格也没差很多。再有就是金煌芒，整体口味非常均衡，不像小台农香味是够了但是口感不是很好。都能找到百色的货源了，其实卖桂七或者金煌芒更好。
阿克苏小红杏，我只有一家走高仿路线的供应商在做这个，2斤45-60不等，工厂流水线分筛清洁，他们家这个应该只是普通人工装的，但是我个人觉得自己吃的话，他们家价格实惠多了。
这是我的朋友圈，这个杏包装得可高仿了，但是也真的很好吃。
最近是沂蒙桃子季，他家这个包装和我的一样，可以看出来就是那边的桃子，因为一个地方的大家怎么做产品都会相互学的。供应商的供货价应该不会差太多。沂蒙桃子的种类很多，价格不太一样，就这个黄油桃来说，刚上市的时候5斤45元，现在大量上市，卖35元，他家卖39.8也不算很贵。
这样一看的话，他的水果有些是稍贵的，有的是还挺实在的。所以如果想买他家的产品最好看看最新的评论，看最近的产品有没有品质问题再下单吧。如果想买实惠，建议多看看几家比价。举个例子，秭归脐橙，我加了不止一个果农，同样的10斤规格可以价格差可能有个二三十吧，低价的不好说，但是中等价格的和高价的真的品质没有差很多。比黄油桃贵的沂蒙黄蟠桃，我也就是卖5斤40，我朋友圈还有人卖78块的，也不是什么礼盒包装，比我朋友圈里的几个果农的一件代发价高多了。
线上卖水果的智商税远超出你想象。
